2011年08月 の投稿一覧です。
作物に込めた気持ちを届けたいという想いを持った小麦生産者があつまり１９９０年に発足された 「チホク会」 で、帯広のホコテンにてとかち焼の販売をしました。 「春の香りの青い空」という小麦粉を使った生地に、十勝産の食材を巻いています。 きんぴらごぼう、豚肉、長ネギがはいっていましたよ。 皮はもちもち、香りもよくてとてもおいしくいただきました。 お客さんも、次々ときてくれて、とかち焼に興味深々です。やはり地産地消は、大事ですね。
