2010年08月 の投稿一覧です。

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選別されたごぼうは、土つきのごぼうと、洗いごぼうに分けられます。

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ごぼう洗い機に入れられたごぼうは、ごろごろ回転しながらあらわれていき・・

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こんなに白くなります。

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袋詰め作業中。ビニールを途中まで入れてあの赤いやつを、ガコンって下に向けると
すぽっとごぼうがきれいに楽に入ります。

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袋づめされた洗いごぼう。札幌方面へ出荷されます。
カテゴリー: ごぼう | 2010/08/30
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ごぼう畑です。高さは70cmぐらいになっています。

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収穫前、ごぼうの葉っぱをリーフチョッパーで切ってしまいます。

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ごぼう堀り機の爪を土に深くさし、

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ごぼうを抜いていきます。

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機械上のベルトコンベアに流れてくるので、ハネをよけ、向きをそろえます。
ちなみに、この機械は日本に一台しかありません。
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コンテナに入れられたごぼうたち。収穫している畑では、ほんのりごぼうのにおいがします。
カテゴリー: ごぼう | 2010/08/21
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大きな葉っぱの下には立派なごぼうが育っていました!
今年は雨が多かったので、水分が土に豊富にあり
下へ下へと伸びる必要がなかったため短めだそうです。なるほどねぇ。

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切ってみると白肌のきれいなごぼうさんです。
煮物にしてみましたが、やわらかくてよく味がしみておいしかったです!!
カテゴリー: ごぼう | 2010/08/16
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